おかず要らず?!「ごはんの友」 | おみやげ便り|京都への旅|京都 旅行をはじめ新幹線のお得なツアーはJR東海ツアーズ

京都おみやげ便り 京都に訪れる楽しみのひとつに、お土産。 センスを問われる職場や学校へのお土産、大切なあの人に、旅行の記念に自分へのお土産・・・ そんなあなたにこだわりの最新お土産情報をどうぞ。

7月 のテーマ  「おかず要らず?!『ごはんの友』」

※掲載した内容は全て取材時点のものです。※各施設・イベント・料金等の情報は変更する可能性がありますので、ご了承下さい。
※掲載した情報、画像の無断転載を禁止します。※個人情報の保護について
三木鶏卵(みきけいらん)の「ふりかけたまちゃん」

MAP
〜卵を味わう生ふりかけ〜

三木鶏卵 (みきけいらん)
「ふりかけたまちゃん」

京の台所・錦市場の中でも行列の絶えない店として名高い三木鶏卵。職人さんが焼くだし巻き卵は、毎日閉店前に売り切れるといいます。そんなお店で10年ほど前に登場したのが生ふりかけです。ベースとなる卵は、いり卵状に仕上げられふわふわとした食感。そこに鰹節やごま、海苔などがアクセントを添えます。卵のプロフェッショナルがつくる生ふりかけは、ほんのり甘めの味つけが京都らしいはんなりとしたごはんのお供です。

所在地:京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町182
アクセス:阪急「河原町」駅より徒歩約8分
電話:075-221-1585
営業日:月曜日〜日曜日 9:00-18:00
休業日:無休
料金:ふりかけたまちゃん(100g)250円、だし巻き中630円、大950円

キムチのほし山西院店(きむちのほしやまさいいんてん)の「白菜キムチ・国産牛すじまく煮込み」」

MAP
〜コクが自慢の特製キムチ〜
キムチのほし山西院店
(きむちのほしやまさいいんてん)

「白菜キムチ・国産牛すじまく煮込み」
良質な食材を使ったキムチが人気の「キムチのほし山」。定番の白菜キムチは、国産の白菜を沖縄の塩や瀬戸内海産のあみえびを使用することで、辛いだけでなく旨みの強いキムチに仕上げているのだとか。また、隠れた人気商品「牛すじまく煮込み」はボイルした国産牛のハラミまくを特製のヤンニンジャンやにんにくなどで炒め煮込んだもの。コクのあるタレの味わいでごはんが進みます。
所在地:京都市右京区西院北矢掛町31
アクセス:阪急「西院」駅より徒歩約5分
電話:075-315-2129
営業日:火曜日〜日曜日 10:00-19:00
URL:http://www.hoshiyama.ne.jp/
休業日:月曜日(祝日の場合営業)
料金:国産牛すじまく煮込み(100g) 550円、白菜キムチ長漬(500g)800円〜
 
〜伝統を守り抜く元祖生麸屋〜
半兵衛麸(はんべえふ)
「精進生麸禅」
元禄2年(1689)創業の老舗京麸屋。人気商品「精進生麸禅」は生麸のもととなる小麦グルテンをそぼろ状にし、醤油や昆布出汁などで味を調えています。食感・味つけともに肉そぼろのようで、古来、肉食のできない禅僧がタンパク質を多く含む生麸を肉の代用品として食べていたというのもうなずけます。今ではその用途もさまざまで、ごはんのお供としてはもちろん、チャーハンの具や冷奴の薬味としても活用できる万能品です。
所在地:京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
アクセス:京阪「清水五条」駅より徒歩すぐ
電話:0120-49-0008
URL: http://www.hanbey.co.jp/top.html
営業日:月曜日〜日曜日9:00-17:00
休業日:年末年始
料金:精進生麸禅(生姜味・胡麻味)各998円
半兵衛麸(はんべえふ)の「精進生麸禅」

MAP
〜鰻の旨味ぎっしりの錦名物〜
のとよ
「お茶漬けうなぎ」
明治45年創業の川魚専門店。5年ほど前に考案された「お茶漬けうなぎ」は錦市場ではここが元祖。煮上げる前に創業当初から注ぎ足して使われている秘伝の蒲焼ダレをかけ、炭火焼にすることで皮のやわらさを保ったまま余分な脂を落とし、旨味を凝縮しています。蒲焼にした鰻はさらに2時間かけて甘辛く煮込み、大粒の山椒がピリリと利いたお茶漬けに最適な味わいに。鰻なのに驚くほどさっぱりしたあと味になっています。

所在地:京都市中京区錦小路御幸町西入ル南側
アクセス:阪急「河原町」駅より徒歩約7分
電話:075-221-3774
URL:http://www.kyoto-wel.com/shop/S81170/
営業日:火曜日〜日曜日8:00-18:00
休業日:月曜日
料金:お茶漬けうなぎ (100g) 1365円

のとよの「お茶漬けうなぎ」

MAP

         
他の月のテーマを見る
2009年
1月2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2008年
1月 2月 3月 4月 5月6月7月 8月 9月 10月 11月 12月
2007年
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月