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茶洋館マサラ


心落ち着くゆったりとした空間で、美味しい珈琲や紅茶を…

茶洋館マサラ 茶洋館マサラは喫茶店を通じて
お友達とご家族と大好きな人と一緒に素敵な時間を過ごしていただける、
そんなお店づくりを目指しています。

私たちは効率よりも手間をかけ手作りの美味しさにこだわり、
これからも一人でも多くのお客様の期待に感謝の気持ちと
真摯な姿でお答えしていきたいと思っています。
マサラの秘話
茶洋館マサラをオープンする前、九州博多の珈琲職人ばんぢろ氏(本名:井野 耕八郎)と出会いそのコーヒーの味に魅せられコーヒーについて多くのことを学びました。井野耕八郎さんは、珈琲に対して高い理想を掲げコーヒー抽出の確立に半生を捧げました。戦後いち早くコーヒー専門店を開き、今日ひろく普及しているドリップ型抽出法(低温抽出法)を独自の発想で確立し、普及させました。昭和天皇・皇后両陛下が唐津市にお見えになった際、コーヒーなどの飲み物の責任者を務めてみえます。そんなばんぢろ氏から最後にコーヒーに対する想いと一緒に喫茶店「ばんぢろ」の看板を継承しました。私たちはばんぢろ氏の理想と情熱の原点を見失うことなく、さらなるコーヒーの美味しさを追求しお客様にお届けします。


ばんぢろアイスカフェ
ばんぢろアイスカフェ
アイスロイヤルミルクティー
アイスロイヤルミルクティー
 
コーヒーへのこだわり
茶洋館マサラは「本当においしいコーヒー」を追求し、
神戸の炭火焙煎のコーヒー豆を使用しております。
焙煎師の方が炭火で丁寧に焼き上げた豆は炭火焙煎しかだせない
深いコクとまろやかな味わいが特徴です。
お客様においしいコーヒーをお届けする為に
お一人お一人オーダーが通ってから豆を挽き
一杯づつ心をこめて淹れ、珈琲を一番美味しい状態でお届けします。
紅茶へのこだわり
紅茶は現在、専門家への技術指導や一般向けの紅茶セミナー、
テレビやラジオなど多方面で活躍してみえる神奈川県藤沢の紅茶研究家の
磯淵 猛氏から学びました。そしてもっと紅茶をより深く知るため
お店をオープンする前にスリランカの茶園、工場を視察し茶葉についても
学びました。
マサラではスリランカの直輸入の茶葉を使用し本来の味を楽しめる
ストレートティー、くだものを使ったフルーツティー、手鍋で茶葉を煮込み
たっぷりのミルクを使ったチャイ、濁りがなくコクのあるアイスティー、
他にも多くのアレンジティーをご用意しております。
そして、お客様にゆっくりとくつろいでティータイムを過ごしていただく為に
紅茶はポットサービスで冷めないようにティーコジーとともに提供しています。


ホワイトチョコラズベリーのワッフル
ホワイトチョコラズベリーのワッフル
焼きリンゴのワッフル
焼きリンゴのワッフル
クリームチーズのワッフル
クリームチーズのワッフル

ワッフルへのこだわり
マサラのワッフルは卵をふんだんに使用した生地をお客様のオーダーが通ってからワッフルメーカーで一枚一枚焼き、焼きたて、手作りの美味しさを提供します。 生地と自家製のティーシロップの美味しさを味わっていただけるティーワッフルと旬の果物や野菜を使ったマサラオリジナルワッフルが20種類以上あります。 (このほか、季節限定メニューもございます)
店舗概要
店舗名
茶洋館マサラ
所在地
〒500-8346 岐阜県岐阜市清732-1
◆JR「岐阜」駅中央南口より徒歩約17分
営業時間
9:00〜19:00 (オーダーストップ18:30)
定休日
火曜 (ただし祝日の場合は翌水曜が休業日となります)
TEL
058-274-6221
公式HP
http://www.cafe-masala.jp/(外部サイトへリンク)
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茶洋館マサラ

茶洋館マサラ お客様においしいコーヒーをお届けする為にお一人お一人オーダーが通ってから豆を挽き一杯づつ心をこめて淹れ、珈琲を一番美味しい状態でお届けします。
掲載日:2017/06/27

LA FENICE

LA FENICE 手間隙をかけて、納得の行く形で仕上げた料理を、見た目だけではない、本当の美味しさを存分に味わってもらいたい。そんな思いからつくられた、こだわりのいっぱい詰まった料理を、ぜひご賞味下さい。
掲載日:2017/03/28

精進料理 角正・飛騨高山

精進料理 角正・飛騨高山 約400坪の敷地内には母屋となる広間の他、庭の中に茶室や離れ座敷が点在し、落ち着いた雰囲気の中で四季折々の庭園、お部屋のしつらいを眺めながら、お食事をして頂けます。是非一度ご賞味下さい。
掲載日:2016/12/27

そばの平甚

そばの平甚 もちもちとした食感が評判のお蕎麦は、蕎麦そのものの味を堪能できるメニューが並びます。「飛騨牛」を使った飛騨牛料理や、「朴葉すし」を一緒に頂けるセットもあるなど、飛騨の美味しさをお楽しみいただけます。
掲載日:2016/10/01

ザ・マッキントッシュ・ティールーム

ザ・マッキントッシュ・ティールーム こだわりの食材が盛りだくさんの「ココロとからだにやさしいビュッフェ」や、野菜のみを使用した「野菜の力と大地の恵み」、お肉やお魚を使った「野菜の力と生命の恵み」のメニューがあるランチ、また、食べるのがもったいないほどに見た目も美しいデザートパレットなど、ホテルのレストランなどで腕を磨いてきたシェフによるお料理は、新鮮で安全な食材がふんだんに使われています。
掲載日:2016/07/01

Center4 Hamburgers

Center4 Hamburgers チーズや卵、ベーコンなどがトッピングされたオーソドックスなものや飛騨牛を使ったものなどのバーガーメニューはもちろん、サンドイッチやサラダ、フレンチフライなどのサイドメニュー、ドリンク類も充実。
掲載日:2016/04/01

飛騨季節料理 肴

飛騨季節料理 肴 自然の中にたたずみながら木のぬくもりを感じ、美食、美酒を求めて集う大人達の隠れ家。飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら旬の食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
掲載日:2016/01/01

老舗蔵元直営 飛騨牛御食事処 味の与平

老舗蔵元直営 飛騨牛御食事処 味の与平 シンボルである赤い大きな釜戸で炊き上げるご飯、飛騨牛や地野菜を使った料理を美味しくご堪能いただけます。お酒との相性も抜群。飛騨高山の美味・雰囲気を満喫しに訪れてみてはいかがでしょう!
掲載日:2015/10/01

郡上炭火焼うなぎの魚寅

郡上炭火焼うなぎの魚寅 水と踊りの町、郡上八幡の自然の恩恵に預かり、国産最高級のうなぎを、名水百選第一号にも選ばれた郡上の井戸水に潜らせます。こだわりの備長炭で焼けば、皮はサックッ、中はジュワッとした歯ごたえでうなぎ本来のうま味を味わっていただけます。
掲載日:2015/07/01

料理茶屋「北乃寮」

料理茶屋「北乃寮」 地酒をはじめ様々な美酒と、自然と環境の恩恵を受けた旬の食材をお届け致します。ご家族や、お友達、カップルで気軽にお酒を酌み交わし、 旬の味覚を味わってみてください。飛騨の食材をお楽しみいただけるよう、四季に合わせた山菜やキノコ、色を添える掻敷やあしらいも料理長自ら採りに行き、多くの料理に用いられています。
掲載日:2015/04/01

飛騨 琢磨

飛騨 琢磨 本場・地元の飛騨牛をはじめ、和・洋を織り交ぜたメニューを提供しています。
掲載日:2015/01/01

カフェ アカリヤ

カフェ アカリヤ 当店はスペシャリティーコーヒーを取り扱っております。ネルドリップにて、丁寧に抽出された珈琲やラ・チンバリー社のエスプレッソマシンによるアレンジドリンク、自家製Food、Sweetsなどを移りゆく季節と共にごゆっくりお楽しみください。
掲載日:2014/10/01

飛騨牛グリルばくろ

飛騨牛グリルばくろ 飛騨牛の美味しさを最大限まで引き出す「真空低温熟成ステーキ」。
築120年の古民家でゆっくり頂く!
掲載日:2014/07/01

飛騨高山 京や

飛騨高山 京や 高山市内を流れる宮川にほど近い地元民に愛される郷土料理の食・味処がこちらの「京や」です。築150年を誇る越後の古民家を移築した味のあるノスタルジックな店構えが目印ですテーブル席には炭火が用意されていて、極上の飛騨牛を始め、魚介類を目の前で炙っていただくことが出来ます。
掲載日:2014/04/01
 

掲載日:2017/06/27



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