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築地 味の浜藤 醍醐味 東京駅グランルーフ店

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*創業80年の”築地みやげ”の老舗が、和食居酒屋をオープンしました!*

築地に本店を構える、焼魚、さつま揚、珍味、干物などの”築地みやげ”の老舗 「味の浜藤」が、今年(2013年)9月に開業したばかりの東京駅グランルーフ B1Fに登場しました。

大正14年の創業以来、築地と共に歴史を積み重ね、鍛えぬかれた目利きと伝統の技。
合成保存料、合成着色料、化学調味料を使用しない、徹底したこだわりが創り出す本物の味。
その最高の味を店名に配した『醍醐味』を感じることができる料理の数々が、落ち着いた雰囲気の中で楽しめるほか、西京漬を中心とした漬魚や、ねり製品、焼魚弁当などの販売も行っています。
 
メニューの特長
こだわりの白味噌漬床の西京焼からお惣菜まで、老舗の技が光る醍醐味

『味の浜藤』自慢の「樽出し西京焼」は、吟味された素材を特製の白味噌漬床に漬け込み、じっくり熟成させた後、職人が最高の焼き加減で仕上げた、芳醇な香りを放つ逸品です。
そのほか、味噌をはじめとした発酵を活かした料理を中心に、築地ならではの海の幸をふんだんに使用したメニューを取りそろえています。
料理とともに楽しめる、全国から厳選した旬の日本酒は、伝統の味をより一層引き立てます。

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醍醐味御膳
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刺身5点盛り
 
昼の部

醍醐味御膳 1,890円
時知らず(時鮭)塩焼御膳1,470円
銀鱈西京焼御膳 1,580円
かきフライ御膳1,380円
本日の板長おすすめ(数量限定)1,000円
※表示価格は全て税込

 
基本情報
店舗名

築地 味の浜藤 醍醐味 東京駅グランルーフ店

所在地
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
TEL
03-6273-4134
営業時間
10:00〜23:00(22:00ラストオーダー)
※年中無休
座席
62席
URL
http://hamato.co.jp/(外部サイトへリンク)
 
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掲載日:2013/12/01



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