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神田まつや 本店


出来立ての美味しさをお客様へ。手打ちにこだわる、老舗の味。


「神田まつや」では、茨城や北海道、青森、長野など各産地の厳選したそばの実を、
石臼で挽いた「挽きぐるみ」と言われるそば粉を使用。
手打ちである事はもちろん、
ゆで加減や冷水での引き締めにも職人の経験と技が光ります。
「ゆでたて」でしか実現できない味をお客様に楽しんでいただくため、
日々鍛錬も欠かせません。
神田まつやならではののど越しや、コシは厳しい修行の賜物です。

そばは、風味と、適度な歯ごたえ、コシの強さ、
そしてのど越しの良さといくつかの美味しい要素があります。
神田まつやのそばは、お客様に喜んで頂けるよう、
毎日一生懸命、真心を込めてそばを打っています。
もちろん、それだけではありません。汁の美味しさも重要です。
神田まつやの汁は、江戸の味。やや辛めです。
しかし、出汁がしっかりと効いております。
どうぞ麺と汁の絶妙なハーモニーを堪能してください。
店内
歴史を感じさせる風格の中に、庶民的で温かい印象のある店内。
座席数は約60と広く、いつも多くのお客様で賑わっています。

もりそば 天ぷらそば


ごまそば
*おすすめの逸品

<ごまそば > 800円(税込)
女性にたいへん人気です。
初めて召し上がったお客様は、
ごまの香ばしさと蕎麦の意外な出会いに驚かれます。
もり汁とはちょっと違うそば湯も体験してみてください。



店舗概要

店舗名
神田まつや 本店
所在地 東京都千代田区神田須田町1-13
◆JR 山手線/京浜東北線/中央線 「神田」駅 東口 徒歩5分
◆JR 山手線/京浜東北線 「秋葉原」駅 電気街口 徒歩6分
◆東京メトロ 丸の内線 「淡路町」駅 A3出口 徒歩1分
◆都営地下鉄 新宿線 「小川町」駅 A3出口 徒歩1分
営業時間
月〜金
11:00〜20:00 (L.O. 19:45)
土・祝
11:00〜19:00 (L.O. 18:45)
定休日 日曜日
TEL 03-3251-1556
URL http://kanda-matsuya.jp/ (外部サイトへリンク)
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掲載日:2016/02/26



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