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出汁しゃぶ おばんざい おかか 新宿


しみじみ美味しい、こだわりのお出汁と食材の、味わい深いお料理をどうぞ。
お店に漂う、食欲をそそる鰹節の匂い。
「出汁しゃぶ おばんざい おかか 新宿」は、メインとなるこだわりのお出汁が自慢のお店です。
店名にある“おかか”は、お出汁の主役でもある鰹節を表わしています。

本節を贅沢に使った、香り高く深い味わい。そんなこだわりのお出汁でいただくお野菜やお肉も、もちろん鮮度にとことんこだわります。
当日引き立てのお出汁に、削りたての鰹節を追い鰹して、更に風味が増したところへ、新鮮なお野菜やお肉をひたしていただく“出汁しゃぶ”は、お出汁の奥深さと食材との調和が織りなす、“和”の美味しさを存分にご堪能いただけます。

香りと味わいに満たされる、ゆったりとしたお食事の時間をお楽しみください。


店内

お店のこだわり
*にんべんの鰹節
1699年創業以来、300年以上も日本食の出汁文化を支えてきた鰹節専門店。 「おかか」の鰹節は、にんべんの本節を使用しています。
さらに鰹節を加えることで、店内には「鰹節」の豊かな風味だけが広がっていきます。
ほっこりとするまろやかな「お出汁」を食べていただく 「出汁しゃぶ」と食材にこだわった「30種類のおばんざい」を 心ゆくまでお楽しみください。

*おかかは「鮮度」にこだわります
おかかのこだわりは「鮮度」。
看板メニューの出汁しゃぶでは、「当日引き立て」のお出汁に、「削りたて」の鰹節で追い鰹をし、
そのこだわりのお出汁で「切りたて」のお肉と10種類の新鮮なお野菜をお召し上がりいただきます。
とことん鮮度にこだわった「出汁しゃぶ」は、化学調味料無添加で、「心ゆくまでお出汁を食べて」いただけます。
ぜひお楽しみください。

*手間ひまかけた和食を気軽に楽しんでいただきたい
「おかか」では、和食を気軽に楽しんでいただくよう、30種類のおばんざいを用意し、すべて480円の価格で提供しています。
和を感じられるおばんざいを少しずつたくさんの種類をお楽しみください。


鰹節、野菜


店舗概要

店舗名 出汁しゃぶ おばんざい おかか 新宿
所在地  東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 新宿スクエアビル8F
◆「新宿」駅………JR 中央線・山手線 東口徒歩2分
◆「西武新宿」駅…西武新宿線 徒歩3分
営業時間
月〜金・祝前日 17:00〜23:30
土・日・祝日 16:00〜23:30
L.O. 料理 22:30
ドリンク 23:00
定休日 年中無休
TEL 03-5292-5547
URL http://www.syabusyabu-okaka.jp/ (外部サイトへリンク)
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掲載日:2018/01/26



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